Ferghettina Franciacorta Brut
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Franciacorta DOCG
Die ganzen Trauben werden mit einer pneumatischen Presse gepresst, wobei der Saft schonend extrahiert wird. Während der Weinbereitung wird zwischen dem Vorlaufmost – dem hochwertigsten Saft, der zur Herstellung von Franciacorta verwendet wird – und dem Saft der zweiten Pressung unterschieden, der nicht für die Abfüllung bestimmt ist. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Durchschnittstemperatur von 16–18 °C. Der Grundwein ruht bis zum Frühjahr nach der Lese in den Behältern.
Die ganzen Trauben werden mit einer pneumatischen Presse gepresst, wobei der Saft schonend extrahiert wird. Während der Weinbereitung wird zwischen dem Vorlaufmost – dem hochwertigsten Saft, der zur Herstellung von Franciacorta verwendet wird – und dem Saft der zweiten Pressung unterschieden, der nicht für die Abfüllung bestimmt ist. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Durchschnittstemperatur von 16–18 °C. Der Grundwein ruht bis zum Frühjahr nach der Lese in den Behältern.
Beschreibung
In der Nase entfalten sich elegante Aromen von frischen Zitrusfrüchten und zartem Zitronengras, begleitet von einem Hauch von Brioche. Am Gaumen begeistert eine feinperlige Mousse, die sich harmonisch und filigran entfaltet, während der saftige Trinkfluss in einen langanhaltenden, lebendigen Abgang übergeht, der förmlich zum nächsten Schluck einlädt.
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
Inhalt: 75 cl
